Definir a escala de folgas nada mais é do que distribuir a carga de trabalho, de modo que se respeite os direitos trabalhistas e que também permita que a equipe possa descansar e ser mais produtiva. Por meio da escala de folgas que é possível estabelecer a quantidade de horas diárias trabalhadas por colaborador, seus dias de descanso, quais fins de semana ou feriados ele vai trabalhar e quando poderá tirar férias.

Diante disso, note que apesar de cada empresa seguir as determinações — de convenção coletiva — estabelecidas pelo sindicato da categoria, não dá para falar de escala de folgas sem falar de Direito Trabalhista. As leis trabalhistas determinam algumas regras, em relação aos horários de repousos e descansos, que precisam ser observadas e cumpridas. Vejamos:

• o limite máximo de trabalho diário é de 8 horas (sem contar as horas de descansos). No caso de uma jornada de 12 horas, por exemplo, é necessário um espaço de 36 horas de folga;
• o limite máximo semanal de trabalho é de até 44 horas;
• a cada 6 dias de trabalho, é obrigatório um 1 de descanso;
• os colaboradores que trabalham entre 4 e 6 horas por dia têm o direito de 15 minutos de intervalo;
• acima de seis horas, é necessário ter um intervalo de, pelo menos, 1 hora e, no máximo, 2 horas;
• o período de descanso entre duas jornadas de trabalho não pode ser inferior a 11 horas;
• e não é necessário ter intervalo em jornadas de até quatro horas de trabalho.

É claro que, dependendo do acordo coletivo e sindical, são permitidas algumas variações. Porém, essas são as regras basilares que garantem os direitos trabalhistas dos seus funcionários se forem observadas e cumpridas apropriadamente. Lembrando que se houver descumprimento, a organização pode ser multada ou, até mesmo, responder a processos trabalhistas, prejudicando a imagem do negócio.

Agora que você já conhece satisfatoriamente o básico sobre a legislação, podemos falar do passo a passo para a elaboração da escala de folgas.

PASSO 1: Considere as necessidades de seus colaboradores

Lembre-se que a sua empresa é composta por colaboradores. Estes, por sua vez, não são robôs ou máquinas, eles possuem família, amigos, necessidades médicas, também precisam de lazer, de descanso e de ter uma vida além do trabalho. Por isso, tente conciliar as necessidades pessoais de cada colaborador com as necessidades da empresa. Ainda que o Direito Trabalhista sugira, sem qualquer obrigatoriedade, o dia de domingo como o dia de descanso, para ser o dia de folga, sua empresa não está vinculada a ter que conceder este dia em específico. Quem define o dia de folga, com concordância ou não do empregado, é o empregador. Entretanto, tratando-se de relações entre pessoas, você há de convir que para ter um vínculo saudável com o empregado, vale a pena tentar conciliar um dia bom para ele e para a empresa também.

PASSO 2: Escolha quem substituirá o funcionário de folga

É claro que provavelmente se um colaborador seu folgar a função que ele exerce na empresa ficará à mingua. Para que essa folga não gere prejuízos para empresa e nem também uma sobrecarga de trabalho quando o empregado retornar da folga, o cenário recomendado é escolher um outro colaborador que possa suprir a demanda daquele expediente de trabalho. Isso pode ser feito estipulando um colaborador para ser o “folgador”, ou seja, aquele que cobrirá as folgas dos demais. Para isso, escolha o funcionário que seja mais flexível ou que não tenha um dia de folga de preferência. Se ele estiver de acordo, deixe-o por último na hora de montar a escala de folgas. Outra opção é ter um funcionário contratado especificamente para cobrir folgas dos demais.

PASSO 3: Considere os picos de movimento e as metas do supermercado

Se você tem funcionários comissionados, é preciso ter cuidado para que as folgas não caiam nos dias de maior movimento no supermercado. Ainda que você não tenha funcionários comissionados, a atenção é validada, porque se houver desfalque de funcionários em dias ou horários de muito movimento, suas metas podem ser prejudicadas ou o restante da equipe pode ser sobrecarregada, diminuindo também a qualidade do atendimento. Por isso, lembre-se de alguns dados muito importantes como os dias que o supermercado estará aberto ao público, as datas e horários que as mercadorias são recebidas, as datas e horários para manutenção/organização da loja e etc.

Por fim, vale ressaltar que é um equívoco acreditar quanto mais horas e dias forem trabalhados pelos empregados, mais lucro seu negócio terá. Esse pensamento é capaz de gerar sérios problemas para a imagem do seu supermercado e deixar seus colaboradores sobrecarregados.

Neste artigo, acreditamos ter deixado nítido que é muito importante saber como fazer a escala de folgas dos funcionários em um supermercado. Pois, além de garantir produtividade à rotina do estabelecimento, essa é uma maneira de manter seus colaboradores mais satisfeitos e, é claro, agir de acordo com as exigências estabelecidas pelas leis trabalhistas e não ter prejuízos financeiros.

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